約克夏布丁 Yorkshire pudding 是由英格蘭北部約克郡廚師所發明的布丁，跟平常吃到的甜布丁完全不同，約克夏布丁更像是麵包，沒有滑嫩順口的內餡，主要是拿來搭配烤肉的，也可以作為一份正餐的主食。本篇文章將分享約克夏布丁味道，以及我此次品嚐約克夏的餐廳「The York Roast Co.」菜單和用餐環境。
約克夏布丁介紹
如同前言所說的那樣，約克夏布丁是在約克郡（Yorkshire）被發明出來的，因此就直接稱為Yorkshire pudding，最早出現於18世紀，是一道傳統的英國料理，也曾被評選為英國人喜愛的菜色之一。
約克夏布丁比較像麵包，主要呈現一個碗的形狀，大小則不太一定，有些像咖啡杯的大小，也有些像我照片裡面的、幾乎跟一個盤子一樣大。約克夏布丁可以拿來配著肉吃，也能放一些蔬菜、馬鈴薯泥和肉品，這樣一碗（？）直接當正餐，吃完超級飽的啦！！！（推薦閱讀：約克一日遊攻略）
The York Roast Co.營業資訊
The York Roast Co.在約克有兩間分店，我去的那一間是比較接近肉鋪街的，以下提供營業資訊給大家。
- 營業時間：10:30～22:00。
- 電話：01904-629197。
- 地址：78 Low Petergate, York YO1 7HZ，近肉鋪街。
- The York Roast Co.官網
The York Roast Co.除了約克分店以外，其他就只有一間分店在Chester（切斯特），本來倫敦倫敦好像也有一間，不過已經停業一陣子的樣子了。（推薦閱讀：肉鋪街逛街攻略！必逛商店看這篇）
The York Roast Co.約克夏布丁菜單
The York Roast Co.品項不多，很專注在賣約克夏布丁和三明治，三明治看起來很像是漢堡包夾肉和配料這樣，有一般大小和加量版，價格6.5英鎊起。
約克夏布丁的部分則有Wrap和Meal版本，Wrap就是把約克夏布丁捲起來，像捲餅那樣，比較方便邊走邊吃，而Meal則是裝在盒子裡面，要用刀叉切來吃的。也能單點烤馬鈴薯、時蔬、約克夏布丁和飲料等餐點。（推薦閱讀：【倫敦自由行】行程須知/景點美食伴手禮/交通攻略＆花費）
The York Roast Co.用餐
店面環境（有內用桌）
The York Roast Co.外觀長這樣，沒仔細看的話看不太出來是在賣約克夏布丁的，這個店址似乎就是他們2004年創業的原址。
走進去之後，按照排隊動線點餐，外帶就在這邊等餐點，內用的話要先點餐才能去樓上找座位，也需要自己下來拿餐點。
約克夏布丁豬肉、火雞、火腿和牛肉可以選，照片上的平台右上角圓圓的就是大的約克夏布丁，The York Roast Co.也有賣比較常見尺寸的約克夏布丁，大小大概跟咖啡杯一樣。
飲料的部分，冰飲基本上都是氣泡飲料，熱飲有卡布奇諾、咖啡拿鐵、巧克力、約克茶、格雷伯爵茶和綠茶等。
二樓的用餐空間還滿溫馨的，座位數量比我想像得多，算是分成兩區的感覺。
大致上算一下，至少可以容納20人。這天是暑假平日下午前來用餐，可能還沒到吃飯時間的關係，用餐人數不多，但是生意還是不錯的，陸續都有人上來內用。（推薦閱讀：【英國自由行】10座城市行程/機票交通住宿/景點美食/花費總整理）
約克夏布丁心得
我點的約克夏布丁是牛肉口味的，一個大概跟手打開一樣大的約克夏布丁，上面放滿各式配菜，包含紅蘿波、洋蔥、餡料球（stuffing balls）、烤馬鈴薯、牛肉和肉汁，光用看得就很飽了！！
＊洋蔥加得不少，只是都被上面的配料蓋住了，如果跟我一樣不喜歡吃洋蔥的話，要記得請店員不要放喔！！！
約克夏布丁裡面有一球stuffing ball，吃起來感覺有碎肉和一點菜，口味滿特別的，我覺得還算好吃！
牛肉的部分我超愛！！！吃起來是牛肉麵會出現的牛肉，很好咀嚼的那種，吃到這個牛肉整個悲從中來（？），好想念台灣的美食啊啊啊。
烤馬鈴薯也是好吃的，只是有點可惜烤得太焦，還得自己把焦掉的地方移除。
約克夏布丁的麵包體外酥內軟，餐具附的是塑膠刀叉不太好切，切一切布丁裡面的餡料都跑走了，後來索性先把餡料撥到旁邊，把約克夏布丁切好之後，再把餡料移回來哈哈哈哈哈。
整體來說，約克夏布丁是好吃的，也是一道很有特色的料理，我覺得來約克自由行可以吃吃看約克夏布丁。只是我自己吃完一個很飽（也可能是因為我有配雪碧XD），如果食量不大的話，或許可以點一個跟朋友分著吃！
謝謝你的分享