Flat Iron是家英國連鎖牛排館，主打料理為平價牛排，分店主要集中在倫敦市區，是前來倫敦自由行不能錯過的美食！本篇文章將分享Flat Iron菜單、必點品項、分店資訊，以及實際用餐心得。
Flat Iron 介紹：倫敦牛排店
Flat Iron於2012年倫敦奧運期間展開創業，創辦人Charlie Carroll花了9個月的時間研究牛排，並學習如何切割牛肉，並訂下合理的牛排價格，也就是後來倫敦必吃的10英鎊平價牛排（不知道一開始多少錢，後來很紅的時候是10英鎊，現在漲價到15英鎊了）。
Flat Iron 說明他們的牛肉使用小農牛，而且選用優質的品種和飼養方法，讓牛排的肉質有漂亮的花紋且多汁美味。我不確定這到底有沒有影響很多啦，但是Flat Iron我真的超愛。
Flat Iron 分店資訊
Flat Iron在倫敦一共有17家分店，另外還有9家開在Leeds 里茲、Cambridge 劍橋、Brighton 布萊頓，甚至還有蘇格蘭的格拉斯哥（預計於2027年開幕）！Flat Iron官網有分店清單。最簡單找到Flat Iron分店的方法就是，直接在地圖上搜尋「Flat Iron」，找到最順路的那家啦～
Flat Iron 營業時間
Flat Iron營業時間還滿統一的，除了特殊假日（聖誕節和跨年）以外，大多是12點開始營業，中間不休息，直到晚上22:00～23:00之間打烊。
Flat Iron 訂位方法
Flat Iron生意超級好，尤其是用餐時間，強烈建議計劃前往Flat Iron用餐的朋友，事先到官網預訂座位！在Flat Iron官網可預約，或是透過Google地圖訂位也可以，選分店、選人數、日期時間，以及留下簡單的個人資料即可。
Flat Iron 菜單：平價牛排漲到15英鎊了
Flat Iron菜單相當簡單！最熱門大家必點餐點就是「THE FLAT IRON STEAK」，現在已經漲到15英鎊了。其他還有3種牛排選項、沙拉、炸物、一些軟性飲料，以及很多的酒精飲料。＊未成年請勿飲酒，酒後不開車。高畫質的菜單請前往Flat Iron官網查看。
Flat Iron 必點餐點
我在倫敦吃過很多次Flat Iron，點過幾種小菜，以下推薦Flat Iron餐點給大家！
- The Flat Iron Steak：Flat Iron招牌15英鎊牛排
- Creamed Spinach 奶油菠菜：好吃到不行的小菜…
- Homemade Beef Dripping Chips：炸得滿脆又不油的薯條
Flat Iron 用餐環境
我這次前往的是Flat Iron柯芬園店，地點就在倫敦逛街勝地柯芬園的旁邊，這家Flat Iron分店也是Google評價最多則的一間。推薦閱讀：柯芬園買什麼？8個品牌介紹
Flat Iron的門面幾乎都有花花草草，雖然不知道有沒有什麼特別的意思，但是就是好看啦！
Flat Iron柯芬園店有0樓和地下1樓，這是0樓的用餐座位（等於台灣的1樓），Flat Iron用餐環境相當有氣氛！我也看過其他間Flat Iron分店的環境，我覺得每一間都滿有特色的。
我這次前來Flat Iron有事先訂位，報姓名後被帶到樓下的座位。樓梯上有牛排部位名稱，Flat Iron也是其中一個牛排部位，中文名稱為「翼板肉」，位於牛肩膀和脖子附近的肉，口感軟硬適中且油花分布均勻。
樓下的用餐區還滿寬敞的！這天是平日下午3點多前來Flat Iron用餐，竟然有這麼多人，可見Flat Iron真的很夯啊！！！
我自己一個人來吃Flat Iron，工作人員點餐直接坐在我對面的座位，問我需不需要介紹，覺得Flat Iron的員工超級友善！
Flat Iron必點餐點推薦
前來Flat Iron用餐，坐定位後，會先送上一杯鹹爆米花和水，都是免費的！不過，Flat Iron會收小費。
Flat Iron的牛排刀超級可愛！！！直接做成菜刀的模樣，可惜我這次點的牛排切得很好，完全沒有用牛排刀的地方。
Flat Iron上餐速度很快，點完餐到拿到牛排不到10分鐘。這就是Flat Iron的招牌「The Flat Iron Steak」15英鎊。
被我吃了一小塊才想起來拿叉子做比對，Flat Iron的招牌牛排大小比一支叉子短一點點。
第一次吃的牛排我習慣先點七分熟（這好像也是我初次吃翼板牛肉，也不知道翼版要吃幾分熟XD），覺得Flat Iron的牛排七分熟好像有點太熟了，如果你不怕牛肉紅紅的話，那我會建議The Flat Iron Strak點五分熟會比較好。
我平常也都是吃平價牛排，很少會吃超過台幣1千的牛排，以我的平民嘴（？）來說，Flat Iron真的超好吃。Flat Iron牛排味道我超喜歡，聞起來吃起來竟然有奶油蜂蜜的香味（或是焦糖？），然後牛排上面有灑鹽巴，會有點鹹。
因為牛排本來就很有味道，所以我覺得是可以不用再花1.5英鎊點沾醬的，除非你真的很喜歡牛排配沾醬。
我第二次去Flat Iron用餐，點了5分熟的牛排，吃起來口感比較喜歡！！
我也有在Flat Iron點飲料，一杯是無酒精飲料價格5英鎊，有3種口味可以選，就是一杯好喝的氣泡飲料。
把牛排吃完發現還有點餓，所以加點了一份薯條4.5磅，Flat Iron薯條炸得酥酥脆脆，也是好吃的。對了，英國的薯條比較少說French fries，通常會是說chips，chips在美式英文是指洋芋片，在英式英文是指薯條。向英國必吃的fish and chips，就是炸魚薯條，不是炸魚洋芋片。
再次前往Flat Iron用餐，朋友推薦點 Creamed Spinach 奶油菠菜，真的是Flat Iron必點，單點價格是4.5英鎊！！！波菜切得像碎末搭配超香的奶油，一口接著一口不小心就會吃完，跟朋友一人一半分著吃的話，小心別跟朋友打架哈哈哈哈哈。
我在Flat Iron點牛排、飲料和薯條，原價是24.5英鎊，加上12.5％的小費，總計是27.6英鎊，這就是倫敦物價，以牛排來說真的算平價了。
Flat Iron 餐後贈品：超好吃冰淇淋
餐後結帳完畢，Flat Iron隨著收據送上一把超可愛的小砍刀模型！！！！！這把菜刀可以去ICE CREAM BAR換一支冰淇淋，像柯芬園的冰淇淋吧在入口處。
如果你不想吃冰淇淋，或是很想把這個小砍刀模型帶回家可以嗎？答案是可以的唷！你可以把這個小刀子帶回家，也可以隨時拿著它回Flat Iron換冰淇淋。
Flat Iron免費贈送的冰淇淋是海鹽焦糖口味的，上面會灑上巧克力碎屑，冰淇淋還滿好吃的。
整體來說，Flat Iron真的是平價倫敦牛排，口味也不馬虎相當好吃，餐前的免費爆米花，以及餐後的免費冰淇淋，都讓我覺得相當驚喜！
常見問題 FAQ
Flat Iron牛排多少錢？划算嗎？
招牌的Flat Iron Steak一份只要15英鎊，是倫敦非常平價的牛排選擇！加上飲料5英鎊和薯條4.5英鎊，再加上12.5%服務費，整餐大概花27.6英鎊左右。以倫敦的物價水準來說，這個價格真的很親民，CP值超高，難怪生意一直很好、要排隊。
Flat Iron最推薦點什麼配菜？
奶油菠菜（Creamed Spinach）是我的必點配菜，強烈建議搭配牛排一起點！薯條也是常見選擇，一份4.5英鎊。入座還有免費爆米花吃，最後還有一隻免費冰淇淋！
Flat Iron在倫敦有幾間？需要事先訂位嗎？
Flat Iron在倫敦有17間分店，另外利茲、劍橋和布萊頓等地也有，選擇不少。但是每間都非常搶手，強烈建議提前訂位！不然現場等待時間可能很長，尤其是用餐尖峰時段，現場等很久也是很常見的情況。
Flat Iron牛排的部位是什麼？餐廳成立多久了？
Flat Iron的名稱就來自牛排部位，中文叫「翼板肉」，是靠近肩胛骨的一塊肉，形狀有點像熨斗因而得名。這個部位肉質嫩、風味好。餐廳成立於2012年，專注在這個特定部位，讓大家以合理的價格享用到不錯的牛排。
Flat Iron的營業時間是幾點？
Flat Iron通常中午12點開始營業，晚上關門時間約22點到23點，各分店略有不同。前往之前可以先查一下特定分店的時間。再次提醒，要去吃真的建議提早訂位，現場排隊的等待時間可以相當長！
