Flat Iron是家英國連鎖牛排館,主打料理為平價牛排,分店主要集中在倫敦市區,是前來倫敦自由行不能錯過的美食!本篇文章將分享Flat Iron菜單、分店資訊,以及實際用餐心得。
Flat Iron介紹
Flat Iron於2012年倫敦奧運期間展開創業,創辦人Charlie Carroll花了9個月的時間研究牛排,並學習如何切割牛肉,並訂下合理的牛排價格,也就是後來倫敦必吃的10英鎊平價牛排(不知道一開始多少錢,後來很紅的時候是10英鎊,現在又漲價了)。
Flat Iron 說明他們的牛肉使用小農牛,而且選用優質的品種和飼養方法,讓牛排的肉質有漂亮的花紋且多汁美味。我不確定這到底有沒有影響很多啦,但是Flat Iron我真的超愛。
Flat Iron分店資訊&營業時間
Flat Iron在倫敦一共有12家分店,另外還有2家開在Leeds里茲和Cambridge劍橋,Flat Iron官網有分店清單。最簡單找到Flat Iron分店的方法就是在地圖上直接搜尋「Flat Iron」,找到最順路的那家啦~
Flat Iron營業時間還滿統一的,除了特殊假日(聖誕節和跨年)以外,都是12點開始營業,中間不休息,直到晚上22:00~23:00之間打烊。
Flat Iron訂位方法
Flat Iron生意超級好,尤其是用餐時間,強烈建議計劃前往Flat Iron用餐的朋友,事先上網預訂座位!在Flat Iron官網可預約,或是透過Google地圖訂位也可以,選分店、選人數、日期時間,以及留下簡單的個人資料即可。
Flat Iron菜單
Flat Iron菜單相當簡單!最熱門大家必點餐點就是「THE FLAT IRON STEAK」,現在已經漲到14英鎊了。其他還有3種牛排選項、沙拉、炸物、一些軟性飲料,以及很多的酒精飲料。*未成年請勿飲酒,酒後不開車。高畫質的菜單請前往Flat Iron官網查看。
Flat Iron用餐環境
我這次前往的是Flat Iron柯芬園店,地點就在倫敦逛街勝地柯芬園的旁邊,這家Flat Iron分店也是Google評價最多則的一間。
Flat Iron的門面幾乎都有花花草草,雖然不知道有沒有什麼特別的意思,但是就是好看啦!
Flat Iron柯芬園店有0樓和地下1樓,這是0樓的用餐座位(等於台灣的1樓),Flat Iron用餐環境相當有氣氛!我也看過其他間Flat Iron分店的環境,我覺得每一間都滿有特色的。
我這次前來Flat Iron有事先訂位,報姓名後被帶到樓下的座位。樓梯上有牛排部位名稱,Flat Iron也是其中一個牛排部位,中文名稱為「翼板肉」,位於牛肩膀和脖子附近的肉,口感軟硬適中且油花分布均勻。
樓下的用餐區還滿寬敞的!這天是平日下午3點多前來Flat Iron用餐,竟然有這麼多人,可見Flat Iron真的很夯啊!!!
我自己一個人來吃Flat Iron,工作人員點餐直接坐在我對面的座位,問我需不需要介紹,覺得Flat Iron的員工超級友善!
Flat Iron必點餐點推薦
前來Flat Iron用餐,坐定位後,會先送上一杯鹹爆米花和水,都是免費的!不過,Flat Iron會收小費。
Flat Iron的牛排刀超級可愛!!!直接做成菜刀的模樣,可惜我這次點的牛排切得很好,完全沒有用牛排刀的地方。
Flat Iron上餐速度很快,點完餐到拿到牛排不到10分鐘。這就是Flat Iron的招牌「The Flat Iron Steak」14英鎊。
被我吃了一小塊才想起來拿叉子做比對,Flat Iron的招牌牛排大小比一支叉子短一點點。
第一次吃的牛排我習慣先點七分熟(這好像也是我初次吃翼板牛肉,也不知道翼版要吃幾分熟XD),覺得Flat Iron的牛排七分熟好像有點太熟了,如果你不怕牛肉紅紅的話,那我會建議The Flat Iron Strak點五分熟會比較好。
我平常也都是吃平價牛排,很少會吃超過台幣1千的牛排,以我的平民嘴(?)來說,Flat Iron真的超好吃。Flat Iron牛排味道我超喜歡,聞起來吃起來竟然有奶油蜂蜜的香味(或是焦糖?),然後牛排上面有灑鹽巴,會有點鹹。
因為牛排本來就很有味道,所以我覺得是可以不用再花1英鎊點沾醬的,除非你真的很喜歡牛排配沾醬。
我第二次去Flat Iron用餐,點了5分熟的牛排,吃起來口感比較喜歡!!
我也有在Flat Iron點飲料,這杯是House Fizzes價格3英鎊,有3種口味可以選,我點的是Blood Orange & Bitters,就是一杯好喝的氣泡飲料。
把牛排吃完發現還有點餓,所以加點了一份薯條4磅,Flat Iron薯條炸得酥酥脆脆,也是好吃的。對了,英國的薯條比較少說French fries,通常會是說chips,chips在美式英文是指洋芋片,在英式英文是指薯條。向英國必吃的fish and chips,就是炸魚薯條,不是炸魚洋芋片。
再次前往Flat Iron用餐,朋友推薦點 Creamed Spinach 奶油菠菜,真的是Flat Iron必點!!!波菜切得像碎末搭配超香的奶油,一口接著一口不小心就會吃完,跟朋友一人一半分著吃的話,小心別跟朋友打架哈哈哈哈哈。
我在Flat Iron點牛排、飲料和薯條,原價是21英鎊,加上12.5%的小費,總計是23.73英鎊,這就是倫敦物價,以牛排來說真的算平價了。
Flat Iron餐後贈品
餐後結帳完畢,Flat Iron隨著收據送上一把超可愛的小砍刀模型!!!!!這把菜刀可以去ICE CREAM BAR換一支冰淇淋,像柯芬園的冰淇淋吧在入口處。
如果你不想吃冰淇淋,或是很想把這個小砍刀模型帶回家可以嗎?答案是可以的唷!你可以把這個小刀子帶回家,也可以隨時拿著它回Flat Iron換冰淇淋。
Flat Iron免費贈送的冰淇淋是海鹽焦糖口味的,上面會灑上巧克力碎屑,冰淇淋還滿好吃的。
整體來說,Flat Iron真的是平價倫敦牛排,口味也不馬虎相當好吃,餐前的免費爆米花,以及餐後的免費冰淇淋,都讓我覺得相當驚喜!