肉桂捲是北歐相當普遍的美食,這次前往冰島自由行,在首都雷克雅維克找到兩間評價很好的烘焙店,因為兩家評論都相當好,所以就想兩家都吃吃看!本篇文章將分享雷克雅維克肉桂捲:Brauð & Co和Sandholt哪家好吃。
肉桂捲是什麼
肉桂捲Cinnamon roll起源於瑞典,是北歐相當常見的點心,在冰島肉桂捲稱為「kanilsnúður(冰島語)」。在瑞典和芬蘭的傳統中,肉桂捲會在下午茶期間享用(稱之為fika),甚至每年的10月4日還被定為全國肉桂麵包日,就可以知道他們有多常吃肉桂捲!
肉桂捲顧名思義即是添加肉桂的麵包,肉桂捲的尺寸有大有小,通常直徑約落在5~10公分,而在芬蘭還可以找到直徑20公分的超大肉桂捲。
冰島肉桂捲推薦1:Brauð & Co
Brauð & Co是知名雷克雅維克烘焙店,有多家分店,其中首家店面在市區購物街「Laugavegur」旁,在Google地圖上的這個地方。
麵包店裡面空間不大,我在假日早上9點左右前來,有相當多饕客來來去去,生意相當不錯!
Brauð & Co有多種口味的捲(Roll),其中最多人推薦的當然就是肉桂捲啦!!!一個是750冰島克朗(折合台幣約170元),上面撒上大量糖粉,跟我印象中的肉桂捲比較不一樣一點,基本上是美式肉桂捲會灑比較多糖粉。
冰島肉桂捲推薦2:Sandholt
第二個選手是另一家著名咖啡廳Sandholt,不同於Brauð & Co,Sandholt有提供許多座位,可以在這邊吃早餐、早午餐和下午茶等,從早營業到傍晚!他的位址就在購物街Laugavegur上,地點相當好,逛街逛累了就來排隊吃飯。
進店後分成內用隊伍還外帶櫃檯,我是打算帶回旅館吃,直接排外帶非常快。
Sandholt賣的肉桂捲品名為「Cinnamon Danish」,也就是丹麥肉桂捲,就是北歐肉桂捲口味啦~Sandholt肉桂捲價格為650克朗,折合台幣約150元。
2家冰島肉桂捲評價
介紹完兩家雷克雅維克肉桂捲後,接下來就是進入緊張的評比時刻啦!!!肉桂捲這東西,喜歡的很喜歡,討厭的是恨不得都不要聞到肉桂的味道(XD)。
將兩家的肉桂捲擺在一起,發現外型真的差滿多的,上面那一個是Sandholt賣的丹麥肉桂捲,也是我比較常看到的肉桂捲造型。
我覺得兩家肉桂捲都很好吃,Sandholt吃起來比較中規中矩,跟我以前吃過的肉桂捲差不多,麵包體很扎實,肉桂捲的味道比Brauð & Co的重一點。
反之Brauð & Co的肉桂味道比較溫和,也因為撒上大量糖粉,咀嚼時得多咬個幾下才能感受到肉桂捲的味道,比較特別的是,我覺得Brauð & Co肉桂捲麵包脆脆的,口感相當令人驚艷。
整體來說,我個人比較喜歡Brauð & Co肉桂捲,如果你沒吃過肉桂卷,卻很想嘗試的話,也會比較推薦Brauð & Co,吃起來味道沒這麼濃郁,可能比較不會被嚇跑哈哈哈哈哈。